La Cocina

Nuestra Cocina

Nacimos con la primavera del 2014 como un camión de comida para ofrecer una cocina sana, rica, rápida y entretenida

Creemos en que la buena comida puede y debe ser accesible a todos los que quieran disfrutar, probar y explorar nuevas preparaciones y combinaciones

Somos autosustentables, tenemos agua fresca y receptor de aguas. Y tres opciones de energía: paneles solares, conexión a la red fija o generador, para mayor autonomía y cobertura en la entrega de nuestras preparaciones.

Nuestras Preparaciones

Somos una cocina viajera que se atreve a mezclar ingredientes y sabores. En preparaciones hechas con cariño, con productos naturales, frescos e ingredientes de temporada, privilegiando el rescate de semillas, hierbas y productos originarios e intentando siempre tener la menor cantidad posible de intermediarios entre la fuente del producto y nosotros.

Por cierto, el gusto es nuestro.

Un gusto que esperamos también sea tuyo.

La única cocina que llega a todas partes

LA COCINA

Los Cocineros

Bueno, no somos precisamente los cocineros, pero podemos decir que nos asociamos para cocinar este emprendimiento juntos.

MOISES LEYTON BASTIDAS

Dueño de restaurant y PYME toda su vida.

VALENTINA TORRES VILLARROEL

Publicista con todas las ganas de emprender y aprender.

ELOISA LLORCA JAÑA

Cocinera por afición, comelona por vocación.

MOISES LEYTON BASTIDAS

Dueño de restaurant y PYME toda su vida.

VALENTINA TORRES VILLARROEL

Publicista con todas las ganas de emprender y aprender.

ELOISA LLORCA JAÑA

Cocinera por afición, comelona por vocación.

Chef

ROCIO AVILA FUENTES

Vivió varios años en San Pedro de Atacama, donde entre sus múltiples actividades fue chef ejecutiva en un afamado restaurante de la zona y dueña de otros dos. De vuelta en Santiago  tenemos la suerte de trabajar con ella y el privilegio de que nos deleite con su particular cocina.

A base de ingredientes naturales y materias primas de la mejor calidad, desarrolló nuestra carta invitando a probar y descubrir nuevos sabores, jugando con mezclas fantásticas de semillas y sazones que hacen de cada una de sus preparaciones una rica e inolvidable experiencia.

Nuestras Delicias

Queremos tentarte con sabores, aromas, texturas y maravillosas combinaciones.
Más que un gusto, una experiencia.

Mechada de Verano
Pollo Tandoori
Hummus
Hamburguesa casera
Mechada de Invierno
Crema de manzana
Crema de betarraga
Quequitos de canela

CONTACTO LA COCINA

Estamos preparados para lucirnos en eventos públicos como ferias, recitales, y privados como cumpleaños y matrimonios.